|
|
Gehaktpizza Uit De Magnetron
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de bodem:
400 gr gehakt
1 ei
3 sneden oud brood zonder korst
melk
1 eetlepel tomatenketchup
1 eetlepel pestosaus
1 theelepel knoflookpoeder
zout, peper
voor de vulling:
3 eetlepels tomatenpuree
125 gr champignons
125 gr Mozzarella
1/2 theelepel oregano
50 gr jonge kaas in plakjes
Voorbereiding:
Week het brood in wat melk, knijp het uit en vermeng het met het gehakt, het
ei, de ketchup, de pestosaus, het knoflookpoeder en zout en peper naar
smaak.
Kneed dit mengsel goed door en druk het op de bodem van een ronde, ovenvaste
schaal met een diameter van 18-20 cm dun uit.
Maak een opstaand randje van ongeveer 1 1/2 cm.
Bereidingswijze:
Roer de tomatenpuree met 2 eetlepels water los en strijk dit mengsel over de
gehaktbodem uit.
Maak de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes.
Snijd ook de Mozzarella in dunne plakjes.
Leg de plakjes champignon op het gehakt en leg de plakjes Mozzarella daarop.
Bestrooi het geheel tenslotte met de oregano.
Verwarm de gehaktpizza 10-12 minuten (onafgedekt) op 70%, schenk het vet
eraf en leg de plakjes kaas erop.
Verwarm nog 1-2 minuten op 70% tot de kaas is gesmolten en laat de pizza,
afgedekt met een omgekeerd bord of een deksel, enkele minuten nagaren.
|
|
|